בילטונג הוא בשר מיובש במקורו מדרום אפריקה , בילטונג היה בעיקרו דרך למתיישבים האירפאים לשמר את הבשר הטרי על מנת שלא יתקלקל,בזכות הוצאת הלחות מהבשר ושימוש בתבלינים מלח וסוכר שתורמים גם הם לתהליך השימור,

התוצאה טעימה מאוד כמובן, ומעבר לזאת בריאה שכן הבילטונג שלנו 

עשוי מבשר דל שומן ומספק מקור מצויין של חלבון.

הבילטונג דומה לג'רקי האמריקאי בטכניקת ההכנה מה ששונה הוא לרוב התיבול, הג'רקי לרוב מתוק ועוביו דק מהבילטונג.

 

הבילטונג שלנו מוכן מנתחים שונים של בקר לרוב: שייטל (ראמפ), נתח קצבים ,סינטה ועוד...

 

את הבילטונג שלנו ניתן להשיג בלעדית אצלנו במטבחי

כמובן ניתן להזמין גם כמויות גדולות בהנחה (למעדניות ,מסעדות וכו')